「日清のどん兵衛」シリーズの新アイテム。東北の郷土料理”山形風芋煮鍋”をモチーフにした東北地区限定商品。麺は、もっちり感とつるみのある、同シリーズならではのうどん。東北の郷土料理である”山形風芋煮鍋”をモチーフにした、牛肉と野菜のうまみが特徴の醤油仕立てのゆ。具材は、柔らかでホクホクした食感の里芋、牛肉、ニンジン、椎茸、ネギ。別添でいつもの芋煮うどんを楽しみながら、好みで芋煮カレーうどんも楽しめる、一杯で二度おいしい”カレーペースト”付き。2005年に発売して以来、地域に根ざした商品として好評を得ている。
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