ようこそ！『ウドンもラーメンもソバも！とにかく麺好き』 乃万 哲一（のまのりかず）です！
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ためしてガッテン 『うまっ！次世代パスタ』
ところが！ そんな敬遠しがちなパスタが、たった１分でゆであがる、驚きの革命ワザがありました！ さらに、アルデンテを超える、はじけるような歯ごたえにするワザや、ナポリタンを超もっちりに仕上げるワザなど、まさに新世代と呼べる、オキテ破りの調理法をご紹介します！
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某テレビ番組で紹介された
『パスタを水に浸けてからゆでる』 という裏技を教えていただきましたｗ
これは、好みが分かれるかもしれませんが、食感はかなりGOOD！！
味としては、ゆでたほうが甘みがでるカンジですね。
とはいえ、ゆでる時間はかなり短縮できるので、これは面白い！！！！
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2013年 秋
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