ローストビーフ丼の作り方の動画です
How to make Roast Beef Rice Bowl.
ローストビーフ大野さんで食べて凄く美味しかったので再現してみました！
ローストビーフ大野：http://roastbeef-ohno.com/
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/4295797
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ローストビーフ大野さんのローストビーフ丼を参考にアレンジしました。
このお店を知るきっかけの動画はこちら（はいじぃさんの動画）
”究極のローストビーフ丼は舌の上でとろけて消える【ローストビーフ大野】”
●ローストビーフ丼（3人分）
牛もも肉：450g
塩胡椒：多め
オリーブオイル：大さじ1
●赤ワイン・オニオンソース
赤ワイン：50㏄
水：80㏄
玉ねぎ：1/4個
ニンニク：1/2片
醤油：大さじ2
砂糖：小さじ1
バター：10g
●ライス用ソース
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
醤油：大さじ3
砂糖：小さじ1/2
出汁の素：小さじ1/4
●マヨネーズソース
マヨネーズ：大さじ3
無糖ヨーグルト：小さじ1
柚子又はレモン汁：大さじ1
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●Roast Beef Rice Bowl(for 3 serving)
400 g of beef round.
some salt and pepper
1 tbsp olive oil
●Red wine onion sauce
50 ml red wine
80 ml water
1/4 onion
1/2 clove garlic
2 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
10 g butter
●Sauce for rice
1 tbsp sake
1 tbsp mirin
3 tbsp soy sauce
1/4 tsp dashi stock granules
1/2 tsp sugar
●Mayonnaise sauce
3 tbsp mayonnaise
1 tsp sugarless yogurt
1 tbsp Yuzu juice
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I would appreciate it if you could add or correct subtitles for my video!
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=ZvvYgjZpxk4
Thank you for your support!
Japanese Roast Beef Rice Bowl restaurant ”Ono”.
Chech out this video to see inside of Ono.
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance ：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
Japanese recipe：https://cookpad.com/recipe/4295797
The report in my blog：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12238330609.html