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冷んやりそうめんにピリ辛風味で元気を充電！
ささみの柔らかな食感とトマトの旨味を麺と一緒に♪
混ぜるだけの味付け簡単一品、いかがでしょうか。
材料
(2人分)
・ささみ 3本
・トマト 1個
・そうめん 3束
☆の調味料
・おろしにんにく 小さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
＜めんつゆ ＞
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・水 90cc
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
手順
1.ささみは筋を取る。ボウルにささみ、酒、塩こしょうを入れて揉み込む
2.ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく
3.粗熱が取れたら、手でほぐす
4.トマトは食べやすい大きさに切る
5.ボウルに、ささみ、トマト、☆を入れて和える
6.鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて表記の時間ゆで、水にさらして水気を切る
7.器にそうめんを盛り、5をのせてめんつゆをかける
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