めんつゆを使わず、あの毎日食べても飽きのこない立ち食いうどん屋さんのような味を作るレシピです。時間をかけずめんつゆを使って作っても美味しいですが、ほんの少し手間をかければびっくりするほど美味しくできますので試してみてください☆
もちろんそばでもOK、他に親子丼やかつ丼の出汁としても使えます。
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