強力粉 300g
薄力粉 100g
水 160cc

茹で上がりは、市販の乾麺に近い食感です。
とっても綺麗に延び、完成度の高いうどんができます。
6.5mmのカッターだと、きしめんに近い感じになります。

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↑電動アトラスパスタマシン