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作り置きの肉味噌の作り方はこちらの動画で紹介してます
⇒https://youtu.be/5UoZyWfpElY
作った本人達が一番ビックリしてますがｗ
とにかく辛みの中に旨みがあって濃厚で香り豊かで本格的で超絶旨いです。
最近、坦々麺にハマってましてラーメンを食べる時は必ず行くお店があるのですが
そこのお店はゴマの風味と肉味噌と濃厚なスープが凄く合ってて一度食べたら癖になる本当に大好きなお店でそこが汁なし坦々麺を作ったらこうなるじゃないか!!っていうのを
こうちゃんが考えてレシピを作ってくれたんですが
本人達が驚くくらい本当に美味しかったんですよねｗ
坦々麺が好きな方に是非一度作って貰いたいです。
今回の濃い味付けにはつけめんの様な太い麺が合います!!
今の所、今年一番のオススメ麺料理です。
※やっぱこうちゃんお手製の肉味噌が旨すぎるｗ
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#こっタソの自由気ままに #タンタン麺