かすうどん2人前
・油かす お好みの量
・水 800ml
・昆布 7g
・鰹節 6〜8g
・いりこ又はにぼし 2〜3匹
・醤油 大さじ1杯強
・みりん 大さじ1杯半
・塩 2g
※おだしの出方によって味が多少変化するので、醤油や塩の量は適宜調整してください。
for 2people
・aburakasu preffered amount
・water 800ml
・kelpt 7g
・katsuobushi 6〜8g
・iriko or niboshi 2〜3
・soy source 1 rounded tbsp
・mirin 1+1/2 tbsp
・salt 2g
・udon for 2people
#かすうどん #大阪 #うどん