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今回は前回製麺した中華麺を使って実際にらーめんを作ってみました！
やっぱり味は美味しいけど、麺が短かったり、切れやすかったりと問題が多かったのが反省点です。。
とはいえ味は美味しいのであとは食感だけです！！
かなりの量の麺を作ったのでまだラーメン動画が続きますので宜しくです（あと2回ほど笑）！！
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【材料】
◎調味料
・味噌 大さじ2
・酒 大さじ 1
・砂糖 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ 1
・にら 1/2袋
・豚バラ肉 100g
・にんにく ２かけら
・サラダ油 適量
・キムチ 100g
・もやし 1袋
・水 300cc
・豆乳 250cc
・中華麺 2玉
【レシピ】
1.◎の調味料を合わせて作っておきます。
2.にらは食べやすいサイズに切っておきます。
3.フライパンに油を入れて熱し、おろしにんにくと豚バラ肉を炒めます。
4.3にキムチともやしを加えて更に炒めます。そのあと水と1の調味料を加えて煮込みます。
5.4にニラと豆乳を加えて温めます。
6.中華麺を茹でて、器に盛りつけます。
7.器に5のスープを注いで完成です！
★お好みでごま油をかけると美味しいです。
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