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今回は、自家製めんつゆで作る！冷やしすだち麺のレシピです。
すだちの豊かな香りを楽しんでください。自家製めんつゆおすすめです！
【材料】1人分
だし汁（濃いめ） 250ｃｃ
みりん 大3
醤油 大3
すだち 2個
お好みの麺 1人前
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【作り方】
1. だし汁とみりん、醤油を鍋で沸騰させ、冷蔵庫でしっかりと冷やしておく
2. すだちを薄切りにする
3. 茹でておいた麺を器に盛り、めんつゆをかけすだちを並べたらできあがり
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【使用調味料】
だし汁：㈱久原本家 茅乃舎だし（焼きあご入り）
醤油：樽仕込み 頑固なこだわり醤油 株式会社 ヤマヒサ
みりん：母の味 味の一醸造株式会社
そうめん：㈱協栄岡野 手延べそうめん
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