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【豚骨ラーメン風豆乳味噌鍋】
今日は、豚骨ラーメン風の『豆乳味噌鍋』を作りました！
豆乳のコクと味噌と中華系調味料で、豆乳味噌なのにどこか豚骨ラーメンのような味わいになりとても美味しい鍋ができます。豆乳でミルキー感もありとっても濃厚！
このスープがあれば、お肉ももやしもラーメンもめちゃくちゃ進みます。
パッと材料を見ると調味料が多くて一見面倒に感じると思いますが、作ってみると驚くほど簡単なので、ぜひ寒い日にこの鍋を食べて温まってください！
〈材料〉(二人分)
豚こま 200g
もやし 1〜2袋
ラーメン 1〜2人分
☆ごま油 大さじ1/2
☆にんにくチューブ 10㎝
☆しょうがチューブ 2㎝
☆味噌 大さじ2くらい
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1/2
☆鶏がらスープの素 大さじ2/3
☆水 250cc
豆乳 250〜300cc
すりごま 大さじ1
ブラックペッパー 適量
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【soy milk miso hot pot】
Today we made “soy milk miso hot pot” with pork bone ramen style!
With soymilk’s rich body and miso and Chinese seasoning, it tastes like pork bone ramen and makes a very delicious hot pot.Soy milk is very thick with a milky feeling!
With this soup, the meat, bean sprouts, and ramen will go crazy.
If you look at the ingredients, you will find it a bit cumbersome because it has a lot of seasoning, but it is surprisingly easy to make, so please eat this pot on a cold day and warm it!
〈INGREDIENT〉For 2
Pork 200g
Sprouts 1-2 bags
Ramen for 1-2 people
☆ 1/2 tablespoon sesame oil
☆ Garlic tube 10㎝
☆ Ginger tube 2㎝
☆ About 2 tablespoons miso
☆ 1 tablespoon mirin
☆ 1/2 tablespoon soy sauce
☆ 2/3 tablespoons of chicken broth soup
☆ Water 250cc
Soymilk 250-300cc
1 tablespoon of ground sesame
Black pepper
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