だしパックからとっただしを使ったおいしいうどんのレシピです。
材料（一人前）
・うどん １玉
・だしパック １袋
・油揚げ ２枚
・醤油 ３５ｍｌ
・みりん ３５ｍｌ
・砂糖 適量
・ネギ 適量
作り方
① だしを作る
使用するだしパックの使い方に従ってだしをとりますとっただしは４００ｍｌを使うのでそれ以上に作るようにしてください。
② だしに醤油とみりんを加える
だし４００ｍｌに対して醤油とみりんを加え、弱火で沸騰寸前まで加熱し、めんつゆの完成となります。
③ 油揚げの味付け
余ったつゆ（めんつゆ）に砂糖を加え中火で煮立てたものに油揚げをいれ、適度に汁を吸わせて味付けします。
④ 完成
ゆでたうどんを作っためんつゆに入れ、味付けした油揚げとネギをトッピングして完成です！
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