材料 ４〜６人分
＜てうちうどん＞
全粒粉 ３００グラム
薄力粉 １００グラム
塩 ２０グラム
水 ２００cc
うち粉（薄力粉） たっぷり
＜つけじる＞
白スリゴマ 大さじ３（３０グラム）
だしのもと（カツオだし） 小さじ１
みそ ６０グラム
三温糖 １５グラム
つめたい水 ４００cc
キュウリ １本
タマネギ １／４個
ツナ缶 １缶（７０グラム）
七味唐辛子 おこのみで
＊全粒粉と薄力粉は→中力粉４００グラムでも。
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。