今回は味噌ラーメン
お家にあるもので本格的に
材料
麺
小麦粉 500g
水 150cc
塩 ５g
重曹 5g
卵1個
トッピング
ひき肉100g
胡麻油 10cc
ねぎ50g
生姜
豆板醤
タレ
水 350cc
鶏ガラスープの素 10g
めんつゆ 10cc
塩 ５g
砂糖 5g
胡椒 お好み
noodles
500g flour
Water 150cc
5g salt
5 g of baking soda
1 egg
topping
100g minced meat
Sesame oil 10cc
50g green onions
ginger
Soybean sauce
Sauce
Water 350cc
10 g of chicken glass soup
Mentsuyu 10cc
5g salt
5g sugar
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