【毎日生活 #311】
#河北や #肉そば
お蕎麦の郷土料理があるところは素敵な場所なんだろうなあ、と想像します
今回は神田にある山形郷土料理のお店河北やさんに訪問です
昼はランチ、夜は居酒屋さんの二毛作のお店
ランチのお蕎麦が美味しいのです
肉そばは山形河北町の郷土料理
特徴はつゆ
薄茶色の透明なつゆは東京風の真っ黒なつゆとは真反対の彩り
でもコクがあって美味しいのです
コクの秘密は鶏
鶏の脂が得も言われぬ風味を醸し出しています
お蕎麦も平打ち麺で旨いと感じる麺で旨いなあ
肉そばはランチだけでなく居酒屋の時間帯でも〆としても楽しめます♪
美味しく頂きました
ご馳走様でした～
【お店情報】
店名 : 河北や
住所 : 東京都千代田区神田錦町1-2官報神田錦町ビル1F
営業時間 : [月～金]10:30～23:00(L.O.22:00)
定休日 : 土曜・日曜・祝日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13046519/
【Twitterはこちら】
https://twitter.com/tkystyling