【乾めんで減塩プロジェクト】
~マルボシ中華そばで作る塩分1gレシピ~
ツナとトマトのさっぱりとした冷製レシピ。大葉のさわやかな香りがトマトのコクとよく合います。
<食塩相当量> 約0.46g/一食当たり
<材料(1人前)>
マルボシ製麺所中華そば 1束(80g)
酢 大さじ6
砂糖 大さじ3
トマトペースト 12g
ツナ缶(無塩) 1缶
にんにく(みじん切り) 少々
ブラックペッパー 少々
大葉(千切り) 2枚
<作り方>
① マルボシ中華そばは3分30秒茹でて、水洗いし氷水でしめてザル等で水を良く切っておく。
② ボールに、酢、砂糖、トマトペーストを加え良く混ぜておく。ツナ缶を加え、にんにくとブラックペッパーを加える。
③ ②にめんを加えてよく和えた後、お皿に盛り付け大葉を添えたらできあがり。
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