松屋の朝食メニューのふあとろ玉子のあんかけ朝ごはんの作り方の動画です
ミニ牛皿、お新香、味噌汁も作りました!
今回は簡単にほんだしを使いました
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レシピ:編集中
ブログ記事:
ふあとろ玉子のあんかけご飯(1人分)
玉子:1個
ほんだし:小さじ1/2
醤油:小さじ2
片栗粉:小さじ1
水:140㏄
ご飯:200g
ミニ牛皿(3人分)
牛ばら肉:120g
玉ねぎ:1/8個
みりん:大さじ1/2
白ワイン:大さじ1
砂糖:大さじ1/2
醤油:大さじ1
すり下ろしニンニク:少々
ほんだし:小さじ1/8
水:40㏄
お新香
白菜:200g
人参:10g
昆布:1g
塩:小さじ1/2
砂糖:小さじ1/2
ほんだし:小さじ1/2
味噌汁(3人分)
水:600㏄
ほんだし:小さじ1
味噌:大さじ2
揚げとわかめ:適量
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How to make Fluffy and creamy egg over rice.
It is very popular breakfast menu at Matsuya.
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Recipe in Japanese:
Report in my blog:
Fluffy and creamy egg over rice(for 1 serving)
1 egg
1/2 tsp Hondashi
2 tsp soy sauce
1 tsp potato starch
140 ml water
200 g cooked rice
Mini Gyusara(for 3 servings)
120 g sliced beef rib
1/8 onion
1/2 tbsp mirin
1 tbsp white wine
1/2 tbsp sugar
1 tbsp soy sauce
some grated garlic
1/8 tsp Hondashi
40 ml water
Oshinko
200 g Chinese cabbage
10 g carrot
1 g kombu
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
1/2 tsp Hondashi
Miso soup(for 3 servings)
600 ml water
1 tsp Hondashi
2 tbsp miso
some Aburaage, Wakame seaweed
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作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
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