夏野菜を代表するアスパラガスを手打蕎麦と共に美味しく食べようとした発想から生まれた一品です！
「ほうれん草のおひたし」など青野菜は、お出汁に浸して食べると美味しい様に、片栗粉をふって湯がいたアスパラガスもそばつゆに浸して食べると美味しいですよ（＾＾）
【音小屋 http://otogoya.gozaru.jp/
written by 古根川広明 ♪ 風包む湖 / Lightning World Virtual Live at Woodstock】
こちらの「ソボカイクッキングスクール」でも料理を教えていまhttps://www.marumitsu.jp/school/detail/sp1220.html