『とろろカルボナーラ』
ボリュームも味も満点なカルボナーラをご紹介💯
とろろを加えることによって、うまみがぎゅっと濃縮してしっとりとしたパスタに😋
とっても簡単なのに、喜ばれること間違いなしのパスタです🍝
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 793kcal 塩分 3.2g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】2人分
スパゲッティ 200g
長いも 300g
ブロックベーコン(1cm幅に切ったもの) 80g
くせになるうま塩 大さじ4
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
卵黄 2個
【つくり方】
①長いもは皮をむきすりおろす。
②スパゲッティは表示通りゆで、水気を切る。
③フライパンでブロックベーコンを炒める。
④③に焼き色が付いたら、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を入れ半量になるまで煮詰める。火を止め、① ・オリーブ油を入れて混ぜ、 ②を加え和える。
⑤④を器に盛り付け粉チーズを散らし、卵黄をのせる。
【天才ポイント】
生クリームを使わないカルボナーラです。『リケンのノンオイル くせになるうま塩』で味付けしたとろろがスパゲッティによく絡み、しっかりとした味わいに仕上がります。