【より本格的に作りたい方はこちらの動画をどうぞ↓】
【#048】鶏ガラ中華そばの作り方｜鶏ガラ醤油ラーメン/How to make “Chicken Shoyu Ramen”｜プロが作るラーメン

【週末らーめん・材料】
🍥スープの材料
・味の素　丸鶏ガラスープ・・・大さじ1(15cc)
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・しいたけ茶・・・3g
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・ヤマサ新味醤油・・・大さじ1(15cc)
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・鶏油（チー油）・・・大さじ3(45cc)
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・お湯・・・350cc
🍥トッピング（コンビニ＆スーパーで買えるものだけ）
・金のロースハム（セブンプレミアム）
・味玉（セブンプレミアム）
・焼のり（セブンプレミアム）
・白髪ねぎ
・かいわれ
・黒コショウ・・・お好きなだけ
🍥麺
・博多ラーメン細麺 替玉
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🍥道具たち
・どんぶり（白釉7.0反ラーメン）
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・極厚計量スプーン3本組
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・ミニホイッパー
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☆動画では伝えきれない注意点やコツの詳細はブログへ➡ https://ramenchef-japan.com/fussfree-shoyu-ramen/ ‎(Please Use Google Chrome as the browser and turn on the Google Translate function)

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///////////【僕のおススメ・キッチンツールや食材など】//////////
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・HALムスイ KING・無水鍋
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・ブラウン・マルチブレンダー
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・GLOBAL・三徳包丁&ペティナイフ&シャープナー
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・天領・ハイコントラストまな板
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【その他細かいやつ・まとめ】
調理道具一覧＞https://ramenchef-japan.com/utensils/
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#鶏ガラ #中華そば #意識高い系ラーメン