調査潜入！うどん探偵スミスです。
本日は『ひやあつ』を頂きました。ひやあつとは、ひや＝麺が冷たい・あつ＝出汁が熱いうどんの総称である。（宮武うどん発祥）
セルフ店でありながら常に出来立てを提供してくれるお店。
そして食べログうどん百名店に四年連続で受賞され、2021兵庫県うどんランキングで最上位１番の大人気店である。
大将さんは元々サラリーマンをされており仕事柄香川へ出張に来た際そこで食べたお店（動画内でそのうどん屋さんが明らかに）のうどんの味に衝撃を感じ、自分自身もうどん屋になることを決意されたそうな。
そしてお店のある周辺は六甲山に面した場所。つまり六甲の美味しい水を使用した至高の一杯を頂ける。
本日私が頂くのは『ひやあつ』
啜り咀嚼する瞬間！奥歯で麺と麺がぐっと押し返してくる“コシ”の強さ！
そしてシンプルな薬味に芳醇ないりこ系の出汁はストレートに旨い。

本格手打 いわしや 西宮店
“Iwashiya” udon
住所：兵庫県西宮市山口町下山口3-12-20
形態：セルフサービス店
電話：078-903-3981
営業時間：11:00～16:00頃(麺終了次第)
定休日：水曜日 (祝祭日の場合は営業、翌日木曜日は休業)
支払い方法：現金
座席数 ：26席（テーブル16席、カウンター10席）
トイレ：有
駐車場：有（広い共同駐車場）
※令和3年7月現在

公式HP➡︎http://iwashiya-udon.com/
Googleマップ➡︎https://goo.gl/maps/N2CBLB3KwpxJHaQb9
食べログ➡︎https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28002495/

【うどんSmithとは？】
うどん県で生まれ育ち、うどんをこよなく愛し毎日の『主食はうどん』コトうどん探偵Smith。
全世界のうどん好きの貴方へ発信中！将来日本一周うどん巡りの旅を計画中です。
そして、香川県民の私が美味しいお店へ貴方をお連れします。
是非私とおいしいうどんなど動画でコラボしませんか？
⬇︎こちらから
1208zero@gmail.com
各SNSからもご連絡お待ちしております。

http://www.youtube.com/channel/UCC6cq9rH_4vMMs2tIwSsSPQ?sub_confirmation=1
⬆︎チャンネル登録は、こちらからどうぞよろしくお願いします。

【未公開情報や最新情報が沢山！！フォロー宜しくお願いします！】
Instagram (インスタグラム)⬇︎
https://www.instagram.com/udon_smith

Twitter (ツイッター)⬇︎

＃兵庫県　＃いわしや　＃うどん探偵Smith