今回ご紹介するのは少し前に流行った難しい漢字のあの麺！以前高松で食べたことがあるヨウポー麺を食べに八丁堀にやってきました。中国の陝西省で食べられている幅広の麺を使い、以前メディアに取り上げられて話題になったこともある麺料理です。その迫力ある極太麺はビャンビャン麺と呼ばれる麺で、これに唐辛子やピーナツ油や香辛料などをかけて提供されるスタイルが多いそう。またこの「びゃん」という漢字が複雑なことでも話題になり、（58画もあるそう）そのまるで迷路のような漢字もインパクトがあります。その謎が多い麺、早速その様子をご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
This time I would like to introduce you to those noodles with difficult Chinese characters that were popular a while ago! I came to Hatchobori to eat Yopo noodles that I had eaten in Takamatsu before. It is a noodle dish that has been talked about in the media before, using wide noodles that are eaten in Shaanxi Province, China. The powerful extra-thick noodles are called Biangbiang noodles, which are often served with chili peppers, peanut oil, and spices. In addition, the complicated Chinese character “Byan” has become a hot topic (there are 58 strokes), and the maze-like Chinese character has an impact. Please take a look at the mysterious noodles!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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