麺つゆとは違う、比内地鶏の鶏ガラスープをベースに作る塩スープで食べる稲庭うどんです。つるつるで歯ごたえある細麺の稲庭うどんと、鶏ガラ塩スープの相性が抜群です。うどんのトッピングとしては意外ですが、スライスレモン、ブラックペッパーがよく合います　by秋田味商