ノリタケの森レストランコンプリートシリーズも18軒目になった。今回はかどせんで味噌煮込みうどんを食べてきました。山本屋本店とか本家とは違って、もっちり感はあるものの普通のうどんに近い麺を使用している。かどせんは製麺が本業なので、必ずしも、味噌煮込みうどん一筋ではなく、きしめんなどの他の麺類もラインナップされている。味噌カツなどもメニューに載っています。山本屋だと味噌煮込み一筋なので、観光資源化されているようなところもあって、けっこうお値段的にもお高い上に、味噌煮込みうどん以外の選択肢がないので、地元民メインのショッピングモールではちょっと辛いのだろう。それでもやはり味噌煮込みうどんは、ややお高い気がした。このお味と食感は私は好きだ。店内は奥に思ったよりも広く、平日のお昼は混み合わないのだからおひとり様でも広い席に案内して欲しかった。全粒粉の麺があることを最後に知った。もっと強調すべきだ！次回は全粒粉の麺の味噌煮込みうどんを食べてみたい。
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