パスタマシンを利用して、美味しいうどんを打ちました。パスタマシンは、パスタはもちろんですが、うどんも中華麺も、餃子の皮づくりにも利用しています。今回は久々のうどんです。
お汁も煮出して、美味しく出来ました。お出汁の出がらしは勿体無いのでふりかけにしました。
打ったばかりのうどんは「つるっつる」で本当に美味しいです。

＃パスタマシン＃手打ちうどん＃アメリカ生活