【乾めんで減塩プロジェクト】
～マルボシ中華そばで作る塩分1ｇレシピ～
スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。お子様からお年寄りまで誰もが喜ぶ一品です。
＜食塩相当量＞ 約0.61ｇ/一食当たり
＜材料（１人前）＞
マルボシ中華そば 1束（80ｇ）
豚肉 50ｇ
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
トマトケチャップ 10ｇ
カレー粉 小さじ1
顆粒鶏だし（減塩） 3ｇ
ニンニク 少々
サラダ油 大さじ1
手順：
①マルボシ中華そばは2分茹でて流水にさらし、水を良く切っておく。
②豚肉は一口大に、玉ねぎとピーマンは細切りに、ニンニクはみじん切りにしておく。
③熱したフライパンにサラダ油・ニンニクを加え、香りが出てきたら豚肉・玉ねぎ・ピーマンを軽く炒める。そこへ①・顆粒鶏だし（減塩）を加え炒め、トマトケチャップ・カレー粉で味を調え器に盛ってできあがり。
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