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数あるまぜそばレシピですが
なんだかカレーが
食べたくなったので
まぜそば的な感じで
カレー作ったろ！！🔥
から始まったこのレシピ！
マンゴーチャツネが
いい仕事するんですよね🤤
ニューウェイブ的な意味も込めて
新をつけました！笑
お試しくださいませ〜〜！
【新カレーまぜそば】
■材料(2人分)
・ひき肉…250g(豚、合い挽きどちらでも)
・長ネギ…1本
・にんにく…1片(16g)
・生姜…30g(1片)
・サラダ油…大さじ3
・カレー粉…15g
・マンゴーチャツネ…30g
・水…200cc
・料理酒…100cc
・中濃ソース…大さじ1
・鶏ガラ…5g
・塩…少量
・中華麺…3玉
・卵黄…2個
・ブラックペッパー…適量
■作り方の手順
①長ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにする
②サラダ油大さじ1をフライパンに敷いてひき肉を炒めていく
③しっかりと炒めて全体がパチパチと乾いた音になってきたらザルにあけて油を切って置く
④サラダ油大さじ2を敷いて生姜とニンニクを弱火で炒めていく
⑤全体に火が入ってきたらひき肉と混ぜてカレー粉を加えてカレー粉を炒める
⑥マンゴーチャツネ、水、料理酒、鶏ガラ、中濃ソースを加えて軽く煮込む
⑦仕上げに長ネギと塩を加えて整えたらソースは完成
⑧ボウルにソースを加えておき、茹で上がった中華麺と和える
⑨丼に盛り付けて、卵黄、ブラックペッパーを振ったら完成
【😳え？このレシピもあるの？😳】
https://onl.tw/Rj6Wx5w