福岡なのに大反響の中華そば！和食職人が作る伝統食材を使った激うまラーメン｜Amazing Japanese restaurant｜福岡グルメ ラーメン ランチ｜

「本物のあご出汁の美味しさをラーメンを通じて伝えていきたい。」
そんな想いで2018年にオープンした『六味亭』
店主は和食一筋の料理人。京料理の老舗で経験を積み、地元に戻ってからは生簀割烹の料理長も努め、独立後は須恵町で居酒屋『六味旬蔵』を営んでいる。
そんな和食一筋の店主がラーメン店を始めた理由とは？
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動画の目次(Table of Contents)
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0:00 ダイジェスト（Digest）
1:38 店構え（Store stance）
2:07 仕込み風景(Preparation of food)
6:43 インタビュー(interview)
10:44 調理風景（Cooking scene）
17:28 実食（Actual meal）

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場所（place）
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博多あご出汁中華そば 六味亭
【URL】
https://rokumitei.com/
【MAP】
https://maps.app.goo.gl/5djSXNDVJxMha1eJ6?g_st=ic
【Store Address】
糟屋郡志免町志免東２丁目１−１０
2-1-10 Shimehigashi, Shime-cho, Kasuya-gun
【TEL】
092-937-0055

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撮影機材
カメラ：iphone14 ProMax
マイク：Deity D4 Duo V-Mic
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