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◆ふし汁
材料
ふしめん…２００ｇ
だし汁…800ｍｌ
薄口醤油…大さじ3
みりん…大さじ2
塩…適量
砂糖…適量
飾り用具材…卵焼きやキュウリ、青ねぎなどをお好みで
作り方
1 だし汁を温め、薄口醤油・みりんを加える
2 鍋に湯を沸かし、ふしめんを茹でる。
3 2を水にとり、軽くもみ洗いし、ザルでしっかりと水気を切る。
4 お椀に3と飾り用具材を盛りつけ、1をかけたら出来上がり。
※動画ではこのレシピをもとに、家庭の味を再現しています。
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