店名 本家 田毎 三条寺町本店
地図 https://maps.app.goo.gl/gTAfHKruK7RgAtWv8
住所 京都府京都市中京区石橋町１２
0:00 ダイジェスト
0:34 本編
1:28 ６代目店主紹介
3:05 そば寿司の具材の準備
5:04 漬物の準備
6:43 お店の歴史
8:59 出汁を濾す
14:37 そばの製麺
20:10 そばの手打ち
22:22 店主の経歴
25:15 ニシンの仕込み
27:48 開店
30:54 鴨せいろの調理
39:03 お客様インタビュー①
41:58 お客様インタビュー②
48:02 お客様インタビュー③
50:33 天とじ丼の調理
55:00 店主様インタビュー
56:06 実食１ 天ぷら盛り合わせ（天つゆ付）
57:35 実食２ 鴨せいろ
58:37 実食３ にしんそば
うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA
#蕎麦 #京都グルメ #にしんそば