「すき焼きそば」この時期ぴったりのすき焼きをおそばでワンパンアレンジ！

寒くなってきたこの時期に食べたいすき焼きを、おそばでアレンジしてみました！作り方もワンパンで簡単！締めのうどんとは一味違う、おそばならではの美味しさをぜひお試しください！

＜すき焼きそば：1人前材料＞
爽やか更科 ・ ・・・・・・・・・・・1/2袋（100g)
牛肉（すき焼き用薄切り肉）・ ・・ ・80g程度
焼き豆腐 ・ ・・・ ・・・ ・・・・・ 1/4丁程度
椎茸 ・ ・・・ ・・・ ・・・・・ ・ ・1個程度
ネギ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・・・10cm程度
万能ネギ ・・・ ・・・ ・・・・・・適量
昆布かつおつゆ・・・ ・・・・・・・15cc（大さじ1）
にんべんのつゆ・・・ ・・・・・・・30cc（大さじ2）
すき焼きのタレ（割下）・・・・・・90cc（大さじ6）
お水・・ ・・・ ・・・ ・・・・・ ・465cc
（めんつゆと割下とお水の合計が600cc）
たまご ・・・ ・・・ ・・・・ ・・・ 2個
十味唐辛子・・ ・・・ ・・・・・ ・お好みで
※割下の量はお好みで調整してください。

【“気づけば365日、ほぼ毎日蕎麦を食べていました”】
体調管理の一環で食べ始めたつもりが、コンサートツアーのたびに全国の蕎麦屋を回るようになり、自宅でも昼食は乾麺の蕎麦を常食するようになりました。
そんな池森秀一が送るアレンジそばの数々
他にはないアレンジレシピの数々を是非お楽しみください！

【池森そば 公式ショップ】https://ikemorisoba.com/
【SOBA CAFE IKEMORI】https://soba-cafe.jp/#top
【分とく山　十味とうがらし】https://naganofactory.jp/waketokuyama/
【青木刃物製作所】https://aoki-hamono.co.jp/
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BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜YouTube Style〜
BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜Bossa Nova Style〜

＜乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま＞
〒381-8508
長野県長野市北長池1951-5
株式会社ナガノファクトリー
池森そば係

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