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イタマエレシピのshinyaです！
今回はパスタではなく、蕎麦で作る和風ぺペロン蕎麦をご紹介いたします！
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＃和風ぺペロン蕎麦
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■材料
にんにく 2かけ
鷹の爪 2本
乾燥そば 1束
■調味料
オリーブオイル 大さじ2
水 300㏄
塩 適量
【作り方】
1、にんにくを2かけ皮を剥き、包丁の刃で潰します。
2、フライパンにオリーブオイル大さじ2を引き、①のにんにくと鷹の爪2本を入れて弱火でオイルに薫りを移していきます！
3、②がこんがり狐色になり薫りがオイルに移ったら水300CCを入れて強火に変えて沸かします！
4、③が沸いたら乾燥そばを入れ表記通り茹でます！
※乾燥そばはパスタと違い塩が練りこまれていることが多いのでお湯に塩は入れません。（製品表示を確認してください。）
5、味見をして塩をお好みで入れて自分が美味しいと思う塩分の濃さにしてください。
★ポイント★
１．乾燥そばはパスタと違い、塩が練りこまれているのでお湯に塩を入れる必要がない！
２．蕎麦なのでパスタよりヘルシー！
３．フライパン一つのワンパンレシピ！
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簡単・時短和食【イタマエレシピ】板前shinya
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