鍋で乾麺を茹でると、吹きこぼれてしまいます。
これをフライパンに変えてやってみると、表面積が大きくなる為なのか、吹きこぼれしません。
量が多くなればやはり吹きこぼれてしまいますが…１～２人前ならば、そう問題ありません。
これはそばを茹でてみたところですが、うどんでも、そうめんでも、スパゲティーでも同じです。
麺の長さ以上の径のフライパンならば、綺麗に茹で上がります。一度試してみてくださいね。