箸が止まらない！ご飯にもお酒にもよく合う
油少なめヘルシー！
とろとろのなすとシャキッとしたピーマンに奇跡のたれが癖になる定番主菜！
【茄子とピーマン旨だれ炒め】
材料
茄子 3本
ピーマン 3個
生姜 10g
塩 小さじ1/2
炒め油 少々
★奇跡のヤバいたれ(合わせ調味料)
鶏ガラ 小さじ1
きび砂糖 小さじ1/2
お湯 大さじ1
料理酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ2
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1
仕上げ
ごま油 少々
Ingredients
3 eggplants
3 bell peppers
10g ginger
1/2 teaspoon salt
A little frying oil
★Miracle Yabai Sauce (combined seasoning)
Miracle Yabai Sauce
1 teaspoon chicken bones
1/2 teaspoon cane sugar
1 tablespoon hot water
1 tablespoon cooking sake
1 teaspoon oyster sauce
2 teaspoons soy sauce
A little pepper
1 teaspoon potato starch
Finishing touches
A little sesame oil
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