実は…ラーメンと、うどんの最大の違いは「かんすい」にあるって知ってましたか？
かんすいとは、アルカリ性の塩のこと。これがあるからこそ、ラーメンは黄色く、コシがあり、スープに負けない存在になれるのです。
かんすいを入れなければ、麺はうどんに…？
このチャンネルでは、「実は○○だった！」と思わず話したくなる雑学を短くお届けしています。
保存して、話のネタにどうぞ！
#雑学 #実は #ラーメンの秘密 #かんすい #麺の科学 #思わず保存 #日常の不思議 #豆知識
🎧 VOICEVOX:青山龍星
🎬 制作：Canva