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今回は
【濃厚坦々つけ蕎麦】

毎回スープ飲み干しちゃう笑

1人分
・蕎麦    1人分
・豚ミンチ  80g
・長ネギ   5cmくらい
・豆板醤   小1

⚫︎豆乳    200cc
⚫︎白すりごま 大2
⚫︎醤油    大1
⚫︎砂糖    小1
⚫︎鶏ガラ顆粒 小1
⚫︎にんにく  小1/2
⚫︎生姜 小1/2

1.
お好みの蕎麦を茹でて
冷水でしめておく。

鍋にごま油を熱し
みじん切りにした長ネギ、豆板醤を炒めて
ミンチを加える。

2.
豚肉の色が変わったら
⚫︎を加えて沸騰直前で止める。

お好みでラー油を垂らすと辛くて美味しい

@marron.recipeです
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