これは絶対に覚えておいたほうがいい！
筋が入った硬いカレー用の牛肉もこれをすると柔らかく美味しいステーキ肉に変わります！
裏技。ライフハック。
【カレー用牛肉でステーキめちゃ柔らかく美味しくなる裏技】
牛肉(カレー用) 約170-200g
(程よくサシが入ってれば尚良し。)
玉ねぎ1/2(漬け込み用)
きび砂糖 小さじ1(漬け込み用)
◆奇跡のステーキソース(超シャリアピン)
玉ねぎ 1/2
奇跡のステーキソース
(和風シャリアピン)
玉ねぎ 1/2個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
きび砂糖 小さじ1
味ぽん 小さじ2
◆塩胡椒 片面全体に振る
◆小ネギ 好みで
[A secret trick to make super tender and delicious steak using curry beef] Beef (for curry): Approximately 170-200g (A moderate amount of marbling is even better.) 1/2 onion (for marinating) 1 teaspoon brown sugar (for marinating) ◆Miracle Steak Sauce (Super Chaliapin) 1/2 onion Miracle Steak Sauce (Japanese-style Chaliapin) 1/2 onion 2 tablespoons soy sauce 2 tablespoons mirin 2 tablespoons sake 1 teaspoon brown sugar 2 teaspoons Ajipon ◆Salt and pepper, sprinkled evenly on one side ◆Scallions, to taste
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