簡単肉汁溢れるジューシーで
最高に美味いケンタッキー
牛乳なし！卵不要！調味料もスパイスもたったのこれだけ！
中華料理人のプロが考案する
本当にうまいフライドチキンの秘訣。
今年のクリスマスは絶対コレにして！
【奇跡のフライドチキン】
鶏もも肉 1枚 約300-350g
長ネギ青いとこ 1本分
生姜 にんにく 各1片 5gずつ
酒 大さじ3
水 大さじ2
味塩コショウ 小さじ1/3
オールスパイス 2振り
◆奇跡のヤバい衣
小麦粉(薄力粉) 大さじ4
片栗粉 大さじ2
味塩コショウ 小さじ1/2
オールスパイス 3振り
◆揚げ油 フライパンに2cmでOK
※スパイシーにしたい人はオールスパイスを増やしたり辛口派はカエンペッパー(唐辛子パウダー)を少量漬け込み液や衣に混ぜてもうまい
[Miracle Fried Chicken] 1 chicken thigh (approx. 300-350g) 1 green onion (green part) 1 clove ginger (5g each) 3 tablespoons sake 2 tablespoons water 1/3 teaspoon salt and pepper 2 shakes of allspice ◆Miracle Amazing Batter 4 tablespoons plain flour 2 tablespoons potato starch 1/2 teaspoon salt and pepper 3 shakes of allspice ◆Frying oil (2cm in a frying pan) *If you want it spicier, add more allspice. For a spicier flavor, add a little cayenne pepper (chili pepper powder) to the marinade and batter.
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