簡単うますぎる！
きのこたっぷりの簡単かき玉うどん
そば。
きのこと出汁のうまみにとろとろふわとろの卵が癖になる旨さ！
蕎麦でもうどんでもおいしいのでお好きな方でラーメンにも
ご飯にかけてもうまい。
【たっぷりしめじのかき玉うどん】
材料
茹でうどん またはそば1袋(180ｇ)
しめじ 1パック
酒 小さじ1.5
ネギ 好みで
◆奇跡のとろとろかき玉汁◆
めんつゆ(にんべん3倍) 100ml
水 500ml
だし昆布 動画参照
水溶き片栗粉
(※片栗大さじ1 水大さじ2)
溶き卵 1個分
ごま油 小さじ1
※仕上げにネギや三葉など入れる
[Shimeji Mushroom and Egg Drop Udon] Ingredients 1 bag (180g) boiled udon or soba noodles 1 pack shimeji mushrooms 1.5 teaspoons sake Green onions, to taste ◆Miraculous Thick Egg Drop Soup◆ 100ml mentsuyu (3x ninben) 500ml water Dashi kombu (kelp) (see video) Potato starch dissolved in water (1 tablespoon potato starch, 2 tablespoons water) 1 beaten egg 1 teaspoon sesame oil ※Add green onions or mitsuba (Japanese parsley) for garnish
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