もうラーメン屋に行けなくなるかも！？たったこれだけ！
究極の塩ラーメン
感動するうまさ！
【奇跡の塩素ラーメン】
生麺 130g
長ネギ 青い部分 約1本分
おろしにんにく 1cm
牛脂1個分
(またはラードか鶏油 大さじ1)
ごま油 小さじ1
酢 動画参照
鶏ガラ 小さじ1
やすまるだし 1/2包
(または和風顆粒だし小さじ1)
藻塩 小さじ1/3(普通の塩でもOK)
味の素 5振り
胡椒 少々
熱湯 550ml
[Miracle Chlorine Ramen] 130g fresh noodles 1 green onion (approximately) 1cm grated garlic 1 tbsp beef fat (or 1 tbsp lard or chicken oil) 1 tsp sesame oil (See video) 1 tsp chicken stock 1/2 packet Yasumaru dashi (or 1 tsp Japanese-style dashi granules) 1/3 tsp seaweed salt (regular salt is fine) 5 shakes Ajinomoto A pinch of pepper 550ml boiling water
◆おすすめ調味料
四国で人気のやすまるだし風味コク旨みが格別
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