【手打ち蕎麦を作る　職人技】華麗なる職人の技　東京都中央区　「小松庵総本家 銀座」

今回ご紹介する職人技は東京、銀座にある「小松庵総本家 銀座」様です。
そば粉をこねるところから、茹で上げまでの洗練された職人技をお届けします。

「小松庵総本家 銀座」では職人がそば粉と天然水だけで打ちあげる、
生粉打ちの蕎麦をお楽しみいただけます。洗練された大人の隠れ家空間で、
上質な蕎麦やお料理、お酒をご堪能ください。

（今回ご紹介しているお蕎麦は季節限定の「花そば」です）

＜店舗名＞　小松庵総本家 銀座
＜所在地＞　東京都中央区銀座5-7-6 i liv 14F
＜アクセス＞　地下鉄銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩より徒歩1分
＜電話＞ 03-6264-5109
＜営業時間＞　11:00～20:00（L.O.19:30）
※緊急事態宣言を受け、短縮営業を実施中。詳しくはHPをご覧ください
＜駐車場＞　無し

＜公式HP＞　http://tenpo.komatuan.com/shop/ginza/
＜食べログ＞　https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13237578/
＜Instagram＞　https://www.instagram.com/komatuan_ginza_soba/?hl=ja

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