@大和製作所 代表取締役社長 ロッキー藤井によるオンラインセミナーシリーズ
45年以上麺一筋に数々の麺類店を手掛けたロッキー藤井が実践的なご活用情報をお届けしています。
第39回のテーマは「製麺機の本質 うどん編」。
手打ち式製麺機でうどんをつくる場合、最高の麺に仕上げるための「鍛え方」をお話いたします。
アフターコロナで変化する麺ビジネスモデル構築にご活用ください。
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