スープは豚と鰹と昆布から取り
ソーキは圧力鍋で時短調理!
泡盛で煮込み本格的に仕上げたよ😋✨
【材料】
ソーキ
豚スペアリブ 500g
ねぎ(青い部分) 1本分
しょうが 20g
水 350ml
カット昆布 10㎝角
粗削り節 10g
きび砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ3
泡盛 大さじ3
沖縄そば
沖縄そば(ゆで) 1袋
ラフテー茹で汁 800ml
カット昆布 10㎝角
削り節 7g
しょう油 大さじ1
塩 少々
トッピング
白かまぼこ 2枚
紅しょうが 適量
万能ねぎ 適量
音楽素材
「 musicmaterial」
http://musicmaterial.jpn.org/copyright.htm
「甘茶の音楽工房」
https://amachamusic.chagasi.com/
「musmus」
https://musmus.main.jp/bgm.html
#ソーキそば
#沖縄そば
#泡盛
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