ラーメンの麺さえあれば簡単に作れる、まぜそば坦々！汁なし坦々麺とは違い、まぜそばの良いところと坦々麺の良いところを合わせてしまいました！
分量、作り方はこちら↓
タレ（約二人前）
•味醂 大匙２
•醤油 大匙３
•オイスターソース 小匙１
•砂糖 大匙１
•鶏スープの素 小匙１
•鷹の爪 ２本（包丁で細かくしタネごと使用）
•サラダ油 大匙１（あればラードでも良き）
以上を一回鍋で沸かせば完成。
肉味噌（約二人前）
•ごま油 大匙１
•ニンニク ２かけ（包丁で叩いて潰し、細かくする）
•合挽肉 ２００g程度
•豆板醤 小匙１
•水 大匙２
•味噌 大匙１
•砂糖 大匙１
•醤油 小匙１
•ゴマペースト 小匙１
①フライパンにごま油ニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りを出す（ニンニクは焦がさなくてよし、香りが出ればOK）
②上記に挽肉を入れ炒め赤みがなくなるまで手早く炒める
③挽肉が炒まったら、豆板醤を入れ香りを出す。簡単に香りが出たら、味噌、砂糖、醤油、水を入れ、炒め混ぜる。最後にゴマペーストを入れ炒め合わせたら完成
ラーメンの麺が茹で上がったらタレとからめ（一人前、普通盛りで３０cc大盛りで４０cc程度）、肉味噌をのせ、お好みの具材を載せれば完成！
簡単で美味しくお店の味です！是非お試しあれ！
チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UCwGRXnqBYqb63Us8mpCSzlA/?sub_confirmation=1
Instagramでも簡単レシピ公開してます↓
https://www.instagram.com/macwatan.channel/
#まぜそば #油そば #坦々麺 #ドイツで自炊