胡麻と豆乳が香る濃厚タイプのスープに仕上げました。
辛みの好きな方はラー油を入れてお召し上がりください。
材料:
うどん 200g
だし汁 150ml
豆乳 180ml
醤油 大さじ1と 小さじ2
みりん 大さじ1と 小さじ2
すり胡麻 大さじ1
青葱
ラー油
作り方：
1.だし汁を鍋に入れ強火で沸騰させ醤油、みりんをいれ再度沸騰させる。
2.豆乳を入れ沸騰したら火を止めすり胡麻を入れ混ぜる。
3.2を茹でたうどんにかけ、青葱とラー油を入れ出来上がり。
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Ingredients:
200g udon
150ml Japanese stock
180ml soy milk
1tbsp＆2tsp soy sauce
1tbsp＆2tsp sweet sake
1tbsp ground sesame seeds
green onion
chili oil