​@大和製作所 代表取締役社長 ロッキー藤井によるオンラインセミナーシリーズ

45年以上麺一筋に数々の麺類店を手掛けたロッキー藤井が実践的なご活用情報をお届けしています。

第45回は、「多加水麺の本質」。
中加水麺、少加水麺は製麺機の発明で生まれた日本のイノベーションだった!
手打ちで作れるのは、多加水麺だけ!
多加水麺はなぜ美味しいのか?

多加水麺をロッキー藤井が語ります!

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