独学でそば打ち40年⁉三芳町にある国からも毎日注文される天才の打つそば屋［ふじや］A man who taught himself soba for 40 years!［Fuziya］

埼玉県三芳町にある「ふじや」
店主は何とうどんも蕎麦もそのほぼ全てを独学で学び続けてきたという！
その打つ麺は40年もの間愛され続けたという天才！
未だに新しいものに対する意欲は衰えない！
夫婦でともに支えあって朝から大量の注文を作る様子をどうぞ！！

Fujiya in Miho Town, Saitama Prefecture
The shopkeeper has been learning almost everything about udon and soba on his own!
The noodles have been loved for 40 years, a genius!
I still have a strong desire for new things!
Watch how couples support each other and make large orders in the morning!!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回の注文メニュー　（order menu.）

特製カレーうどん（Special curry udon ）

くるみそば（walnut buckwheat noodles）

店舗情報　（Store Information）

「ふじや」　（Fuziya）
埼玉県入間郡三芳町藤久保898-6
（ Fujikubo 898-6 Miho Town, Ima-Gun, Saitama Prefecture）

https://goo.gl/maps/PwLFAYCyHjuG9vpy7

営業時間　（Business Hours）
12:00～15:00 17:00～20:00　

日曜営業　（Sunday business）

定休日　（a regular holiday）
毎週土曜日　（Every Saturday）

【この動画のチャプターはこちら】
[Click here for the chapter of this video]

匠ポイントは特に技が光る見所！職人技を特とお楽しみください！
In particular, the highlight is craftsmanship‼

0:00　ダイジェスト　Digest
0:18　埼玉県三芳町
0:26　外観
0:43　店内
0:52　石臼挽き
2:14　そば打ち
5:24　そば切り　匠
6:17　うどん仕込み
7:23　うどん切り　匠
8:26　朝の出前注文
13:33　カレーうどん
13:51　くるみそば作り方
15:13　くるみそば
16:52　エンディング

#うどん#Udon#우동
#そば＃Soba＃곁
#三好＃埼玉