鶏ガラを丁寧に炊き込んだ清湯スープは、さらさらスープですけが、旨味がギュッと詰まっていて、そこに塩ダレがキレよく効いていて美味い。

食後は、あとめしとして、お茶漬けのようにご飯を入れてサラサラと。

また醤油らーめんの場合は、玉子雑炊でと、楽しむことが出来ます。