純手打ちうどん【深川しまだ】下町情緒溢れる門前仲町の名店でうどん研修【麺ズ倶楽部】

門前仲町　グルメ・食べ歩き,飲み歩き
門前仲町のうどんの名店で、うどん研修という名目での食べ歩き動画です。　

麺ズ倶楽部は自家製麺を使用した麺料理全般を研究するチャンネルです。
今回は製麺担当のコースケがうどんの勉強をして参りました。
今後の製麺に活かせるよう何を得られたのでしょうか。

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麺ズ倶楽部過去動画
手打ちうどんレシピ【ひもかわうどん】小野式製麺機を使用した自家製手打ちうどん！！

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