かるしお認定企業エースコック様のインタビュー動画です。減塩カップ麺「鶏かき玉うどん」「鶏南蛮そば」の開発の工夫や苦労された点など、開発者の視点から教えてくださいました。
「だしの旨みで減塩」の秘密にせまります！